根據(jù)《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法》，保健食品進(jìn)行注冊(cè)是需要提交安全性和保健功能評(píng)價(jià)材料，包括目錄外原料及產(chǎn)品的安全性、保健功能試驗(yàn)評(píng)價(jià)材料，人群食用評(píng)價(jià)材料；功效成分或者標(biāo)志性成分、衛(wèi)生學(xué)、穩(wěn)定性、菌種鑒定、菌種毒力等試驗(yàn)報(bào)告，以及涉及興奮劑、違禁藥物成分等檢測(cè)報(bào)告。 根據(jù)我國(guó)現(xiàn)行的《食品安全法》第三十八條明...

我國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，是酒文化的發(fā)源地，我們**酒的種類很多，有黃酒、白酒、藥酒、米酒等，不同的白酒又有不同的香型，我國(guó)地域廣闊，每個(gè)地區(qū)釀酒的風(fēng)味也各不相同，有濃香型、清香型、醬香型等。隨著改革開(kāi)放以來(lái)，我們逐步與**接軌，越來(lái)越多的“洋酒”進(jìn)入我們**的消費(fèi)市場(chǎng)。 酒是中國(guó)人.喜愛(ài)的傳統(tǒng)食品之一，覆蓋面廣...

乳制品以生鮮牛(羊)乳及其制品為主要原料,經(jīng)加工制成的食品。近幾年經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和乳制品加工工藝的進(jìn)步，純牛奶不再是一枝獨(dú)秀，各種液體乳（巴氏**乳、**乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳），乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉）和其他乳制品等豐富多樣的品種滿足消費(fèi)者多樣化需求，其中嬰幼兒奶粉需求尤為大。 ...

肉類食物含蛋白質(zhì)豐富，一般在10-20%之間。肉類食品含蛋白質(zhì)是**蛋白質(zhì)，不僅含有的必需氮基酸**、數(shù)量多，而且比例恰當(dāng)，接近于人體的蛋白質(zhì)，容易消化吸收。隨著人們生活水平的提高和保健意識(shí)的增強(qiáng)，關(guān)注飯桌上健康成為熱點(diǎn)。而富含蛋白質(zhì)的肉質(zhì)食品作為日常飲食的重要組成部分，保障其健康和安全是重中之重。 現(xiàn)...

有機(jī)食品這一名詞是從英文Organic Food直譯過(guò)來(lái)的，在其他語(yǔ)言中也有叫生態(tài)或生物食品的。這里所說(shuō)的“有機(jī)”不是化學(xué)上的概念。有機(jī)食品是指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)**有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范生產(chǎn)加工...

綠色食品標(biāo)志是由綠色食品發(fā)展中心在**工商行政管理總局商標(biāo)局正式注冊(cè)的質(zhì)量證明標(biāo)志。它由三部分構(gòu)成，即上方的太陽(yáng)、下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命，農(nóng)業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護(hù)。AA級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色，A級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。整個(gè)圖形描繪了一幅明媚...